A rizs, ahogy mi látjuk.

Kulturális érték a kezeink között.

A magyar rizs

A rizs az egyik legősibb kultúrnövények egyike, őshazája Délkelet-Ázsia, termesztése 5000 éves múltra tekint vissza. Első magyarországi megjelenése a 15. századra tehető, valószínűleg a törökök honosították meg hazánkban.

Kutatások szerint a 18. században az olaszok kezdték meg a rizstermesztést, az 1950-es évekre hazánk a mai területek sokszorosán, 50 ezer hektáron termelt rizst. Ez az utóbbi években mindössze 2980 ezer hektárra csökkent, holott az éghajlati körülmények egyre megfelelőbbek erre a célra.

Nap és víz

Magyarország a rizstermelés északi határvonalán fekszik:
a Kárpátok védelme biztosítja a megfelelő éghajlatot. Sok napsütésre és a vízzáró talajrétegre van szükség, ami az Alföldön, Szarvason és környékén található területeken adott.

Folyók, melyek a rizst öntözik

A Tisza és Kőrösök, illetve mellékfolyóik állandó, bőséges vízellátást biztosítanak a rizsföldek számára, az Alföld napfényes, sík adottságai is tökéletesen illeszkednek
a növény igényeihez.

A víz jelentősége

Más növényekkel ellentétben a rizs kiválóan terem szikes talajadottságok között. Ez a tulajdonsága különösen hasznos, hiszen olyan területeken is termelhető, ahol más növény nem él meg. Az ezekben a talajokban lévő vízzáró réteg pedig megakadályozza a víz elszivárgását a területekről.

Új élővilág a rizsföldeken

A rizsföldek mocsaras jellege az alföldi biodiverzitásra is nagy hatással van: vízi madarakat vonz ezekre a területekre és olyan különösen védett fajoknak ad új lehetőséget, mint a kiskócsagok és a gémek.

“Növekedni, haladni szárazságban és monszunban,
termő és terméketlen talajban – mi a rizs, ha nem maga az élet?”

Suji Kwock Kim: Út az alkonyati rizsföldeken

Mit érdemes tudnod a rizsről?

Szikes talajadottságok mellett, a Tisza és a Körösök állandó, bőséges víz ellátásával kiválóan terem a rizs.

A jó rizs rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag.

Alacsony nehézfémtartalma mellett esszenciális aminosavakat tartalmaz.

Gluténmentes, hipoallergén.

Sokoldalúan, egyszerűen felhasználható a konyhában.

A rizs az egyik legősibb kultúrnövények egyike, őshazája Délkelet-Ázsia.

Magyarország a rizstermelés határvonalán fekszik.

Jótékony zsírokban gazdag: omega 3 és 6 zsírsavak.

A rizsföldek mocsaras jellege a biodiverzitásra is hat: vízi madarakat vonz, biztonságos otthont ad a különösen védett fajoknak is.

Megfelelő éghajlat, sok napsütés, vízzáró talajréteg kell a termeléséhez, ami az Alföldön és Szarvason környékén tökéletesen adott.

„Egy szem rizs, végtelen felhasználási lehetőség.”

Receptkönyv –
Hogyan Főzzünk Rizst?

Az első receptalbum a rizsről:
9 alap rizselkészítési mód, sós és édes rizsételek receptjei.

A receptalbum méltó felhasználási útmutatót tartalmaz a Valoryz által termelt és feldolgozott rizshez, rizskészítményekhez.

A Valoryz receptalbum:
1500 Ft (24 recept, 39 oldal, PDF formátum)

A receptalbumot az alábbi termékek vásárlása esetén ajándékba adjuk:
– 3 rizstermék “box” (fehér rizs, barna rizs, rizsliszt vagy rizsdara)
– Minden napra egy Ricely-válogatás (8 palack)
– Valoryz rizstároló doboz